🤦🏻♀️昨日狂風暴雨餓到要昏昏去的午晚餐：
「香菜檸檬汁雞胸肉蔬菜佐鮭魚酪梨貝比生菜。」
✔️ 醃料：
香菜、檸檬汁、大蒜末、米酒、橄欖油、
孜然、鹽漬檸檬片、黑胡椒。
✔️ 作法：
1. 先將雞胸肉醃漬約1小時，備用。
2. 炒香準備好的蔬食（小黃瓜、細蘆筍、茄子、小黃瓜、玉米筍、木耳），盛裝入盤中當底菜。
4. 把醃好的雞胸肉用酪梨油煎到表面熟後，放入新鮮黃檸檬片，中小火煎熟。（煎的時候如果鍋中太乾，也可把醃料剩下的醬汁加一點進去）
5. 起鍋後切片放上在備好的蔬食上就完成了。
昨天一早就到 Costco 買雞胸肉，
順便去隔壁的花市買葉子XD
好在忙到大雨前趕回到家，一邊煎雞肉，
一邊用了早上在 Costco意外發現的
玉美 Yumei Farm 自然農法•生產履歷•安全食材
的有機貝比生菜葉（立馬抱一大盒回家），
還順道買了某人愛的煙燻鮭魚做午餐晚餐佐菜；
巴薩米可醋＋椰子油調成的醬汁味道很不錯。
小黃瓜和茄子又是老爹秘密基地給我們的愛心菜，
而某人昨晚回家的晚餐雞胸肉，
是用老爹給的金桔檸檬取代黃檸檬當成醃料醬汁，
加上孜然粉、茴香粒、米酒、海鹽、黑胡椒、
大蒜末、香菜、橄欖油，一起醃漬兩小時，
另一塊整醃在保鮮盒裡冰在冰箱，
等等要來做午晚餐的新吃法～～～
某人回家後把晚餐全部吃光光，
邊吃邊說：「今天雞胸肉好嫩欸！」（嗯哼～）
📔 平底鍋料理100：JClove.cc/book
＃低碳料理 ＃平底鍋料理100 #與你共享的日常況味
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